Matcha buổi sáng của mẹ

Mỗi sáng, trước khi bé Xoài thức, mình dành đúng 7 phút để pha một ly matcha. Không vội, không điện thoại — chỉ tiếng nước sôi và mùi cỏ non thoang thoảng.

Mình dùng matcha Kagoshima loại culinary, rây qua một lớp lưới mịn cho không bị cặn. Nước 75°C, đánh chasen theo hình chữ M cho đến khi nổi bọt mịn như mây.

Bảy phút đó là khoảng lặng duy nhất trong ngày thuộc về riêng mình. Một thứ rất nhỏ, nhưng giữ mình lại với chính mình.